Gia vi

Cuối tuần này mẹ sẽ đãi cả nhà canh bí đỏ đậu ngự hầm với xương

Cả nhà thường rất quen thuộc với canh bí đỏ hầm xương, nhưng lại ít biết món canh bí đỏ hầm với xương và đậu ngự. Thêm đậu ngự tươi vào món canh bí đỏ hầm khiến cho món ăn tăng hương vị, vừa quen lại vừa lạ.
 
Bi do va dau ngu

Mẹ cần chuẩn bị gì (cho phần ăn 6 người)?


  • Xương heo: 500gr
  • Đậu ngự tươi: 200gr
  • Bí đỏ: 500gr
  • Hành tím: 4 củ
  • Hành lá thái nhuyễn, ngò rí
  • Gia vị

Cách nấu canh bí đỏ xương heo hầm đậu ngự


canh bí đỏ đậu ngự hầm với xương 1
Bước 1: Đậu ngự khi mua nên chọn những hạt to đều, chắc mẩy, không chọn hạt lép, hạt hỏng. Đậu ngự mua về bạn rửa sạch với nước cho hết bụi bẩn rồi đổ vào chậu nước lạnh, ngâm qua 1 đêm, ngâm xong thì lột vỏ, rửa sạch một lần nữa. Bí đỏ và ngò rí rửa sạch, bí đỏ cắt khúc nhỏ vừa ăn, ngò rí cắt nhỏ.
canh bí đỏ đậu ngự hầm với xương 2
Bước 2: Hành tím lột vỏ, rửa sạch. Xương heo rửa sạch, cho vào nồi áp suất với 1 lít nước hầm 15 phút với 4 củ hành tím, vớt bọt trước khi đậy nắp hầm thịt nha.
canh bí đỏ đậu ngự hầm với xương 3
Bước 3: Sau đó cho bí đỏ và đậu ngự vào hầm nhỏ lửa thêm 15 phút nữa là chín, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Nếu chưa hợp khẩu vị của gia đình thì mẹ có thể gia giảm gia vị. Vậy là xong rồi đấy.
canh bí đỏ đậu ngự hầm với xương 4
Bước 4: Múc canh vào tô, rắc hành lá băm, ngò rí vào, dùng nóng trong bữa cơm. Cả nhà mình có thể chấm kèm với nước mắm ớt. Thật đơn giản đúng không nào.

MUA NGAY  Bí đỏ đậu ngự tươi đảm bảo chất lượng của Dalat Fine Foods để nấu món canh bí đỏ hầm xương và đậu ngự cho cả nhà nhé.

Hotline: 0908 161 398

Tổng điểm nội dung là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây
1
Bạn cần hỗ trợ?