Vừa giòn vừa ngon món nấm chiên xù đổi vị cho bữa cơm chiều
Nấm là 1 loại thực phẩm rất ngon và cực kỳ bổ dưỡng với những mẹ ăn chay thì có lẽ những món ăn từ nấm luôn là món ăn lý tưởng, vì vừa ngon, dễ ăn, lại bổ sung rất nhiều protein cho cơ thể, hàm lượng dinh dưỡng cũng chẳng thua thịt cá là bao. Hôm nay DALAT FINE FOODS sẽ thay đổi thực đơn cơm chiều cho cả nhà với món nấm nút chiên xù. Món chay nhẹ nhàng là vậy nhưng khi măm sẽ bắt cơm lắm đó, nấm nút giòn ngọt, được bọc bởi lớp bột chiên xù, chiên giòn thơm ngon thật khó chối từ. Cùng tham khảo cách làm món nấm chiên xù mà DALAT FINE FOODS chia sẻ ngay sau đây nhé!
Mẹ cần chuẩn bị gì?
Nấm: 300 gram (mình chọn nấm mỡ, vì loại nấm này rất giòn, nhưng khi măm lại ngọt, rất phù hợp cho món chiên này)
Bước 1: Nấm mỡ mua về, các mẹ sơ chế sạch, cắt bỏ phần chân nấm, sau đó rửa sạch, để ráo, lấy khăn sạch thấm khô nấm. Nếu những cây nấm to, các mẹ cắt làm đôi, để khi chiên nấm được ngấm gia vị hơn.
Bước 2: Chuẩn bị tô, cho vào trong tô: 150 ml nước, 3 thìa cà phê bột nở, 100 gram bột mỳ đa dụng, 50 gram bột bắp. Khuấy đều hỗn hợp trên cho các nguyên liệu được hòa tan sau đó nhúng nấm vào.
Nếu không ăn chay bạn cho vào trong tô: 100 gram bột mỳ đa dụng, 50 gram bột bắp. Trộn đều bột và lăn phần nấm qua một lớp bột sau đó là một lớp trứng gà.
Bước 3: Sau đó áo nấm với một lớp bột chiên xù bên ngoài
Bước 4: Bạn có thể áo nhiều lần để nấm bám đều bột chiên xù
Bước 5: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng để chiên nấm: Cho dầu ăn vào (lượng dầu tương đối để đảm bảo nấm được chiên vàng giòn đều 2 mặt). Đợi dầu nóng, các mẹ lấy từng chiếc nấm nhúng qua hỗn hợp pha ở bước 2, sau đó nhúng qua bột chiên xù rùi bỏ vào chảo dầu đang nóng, chiên trên lửa vừa.
Bước 6: Dùng đũa đảo nhẹ nhàng 2 mặt để bột không bị rơi ra ngoài. Chiên đến khi nấm vàng giòn 2 mặt thì các mẹ vớt nấm ra, đặt trên đĩa có lót giấy thấm dầu, để lượng dầu ăn được thấm bớt nhé.
Hãy đặtMUA NGAY nấm nútđảm bảo chất lượng từDalat Fine Foodsđể ăn và chế biến cho cả nhà những món ăn ngon và giàu giá trị dinh dưỡng nhé!