“Thứ hai không ăn thịt” (Meatless monday) là một chiến dịch đã ra đời từ năm 2003, nhằm khuyến khích cư dân trên toàn cầu thực hiện một chế độ sống giàu tình thương, tốt cho sức khỏe và có lợi cho môi trường tự nhiên trên Trái Đất.